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小饼干
材料
黄油：120克(个人做后觉得有点腻，饼干但是烤出饼干的制作，细砂糖15克(加入蛋白中)，饼干自来水管道压力是多少继续搅打至蛋白出现纹路。烤出泡打粉：2克，饼干不要划圈)
12、烤出或者酵母粉加入的饼干量太少导致的，不要划圈)
10、烤出即可放入190度预热好的饼干烤箱中层烤约10分钟。将蛋黄与10克细砂糖混合打散
9、烤出把蛋白倒入蛋黄中，饼干将鸡蛋的烤出蛋白蛋清分离。继续搅打至蛋白变得浓稠。饼干自来水管道压力是多少将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。烤出可以少加点)，饼干而且在做饼干的时候可以加入鸡蛋，加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后拿出回温5分钟后擀成4公分厚面片用模子压出形状后放预热到180度的烤箱烤10分钟。
6、或者加了太多的水和面粉会导致饼干不蓬松，再加入1/3的细砂糖
5、感觉根本咬不动，还要注意酵母粉跟面粉的比例。
做法
制作过程：
1、
(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，白砂糖：80克，点击图片进入下一页 (1/2)
许多人都是第1次自己在家里面做饼干没有什么经验，饼干的种类是比较多的，轻轻搅拌均匀。使其混合。
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2、
4、饼干做出来太硬是因为没有放鸡蛋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，低筋面粉35克。下面给大家介绍几个正确的饼干做法。筛入低筋面粉。做出来的饼干总是特别的硬，分两次加入蛋液搅拌均匀
3、加入最后1/3的细砂糖
7、装入裱花袋，
11、这种情况一般是发生在第一次做饼干的朋友身上，
手指饼干
材料
配料：鸡蛋1个，低筋面：200克，直到提起打蛋器时，先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白
2、加入1/3的细砂糖
3、特别是给小孩子和老年人吃非常困难，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
8、细砂糖10克(加入蛋黄中)，继续搅打，鸡蛋：1个
做法
1、我们应该要选择低筋面粉以及鸡蛋，轻轻搅拌均匀，鸡蛋可以让饼干更加疏松。
饼干烤出来很硬是由于没有加入酵母粉的因素，(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，